C’è un cocktail che, in pochi secondi, racconta una storia lunga ottant’anni. Si chiama Negroni Whale: un omaggio liquido al capodoglio che il 4 aprile 1943 si arenò sulla spiaggia di San Giuliano a Mare, a Rimini, e ispirò la nascita del Gin Balena Pink. È il nostro Negroni signature, marino, aromatico e profondamente italiano: un classico reinventato con il gin artigianale che cambia colore.
Cos’è il Negroni Whale
Il Negroni Whale è la nostra rivisitazione del Negroni più famoso del mondo. Al posto del gin classico usiamo il Gin Balena Pink, il gin artigianale italiano di Rimini con 9 botaniche tra cui il Butterfly Pea, il fiore che dona al distillato il suo blu profondo e gli permette di virare al rosa al contatto con elementi acidi. Il risultato? Un drink dal carattere intenso ma elegante, con note saline e agrumate che ricordano l’Adriatico.
Ricetta del Negroni Whale
Ingredienti
- 3 cl di Gin Balena Pink
- 3 cl di bitter rosso (tipo Campari)
- 3 cl di vermouth rosso con note agrumate
- Ghiaccio in cubi
Preparazione
- Riempi un bicchiere basso (tumbler) con cubetti di ghiaccio.
- Versa il Gin Balena Pink, il bitter rosso e il vermouth rosso direttamente nel bicchiere.
- Mescola delicatamente con un bar spoon per circa 10 secondi.
- Guarnisci con una fetta di arancia disidratata e una scorza di mandarino.
- Servi subito.
Perché si chiama Negroni Whale
Il nome è un tributo alla storia che ha dato vita al Gin Balena Pink. Il 4 aprile 1943 un capodoglio si arenò sulla spiaggia di San Giuliano a Mare, a Rimini. Quella creatura misteriosa divenne un simbolo per la comunità locale. Decenni dopo, quella memoria si è trasformata in un gin artigianale e in un cocktail che porta il suo nome: Whale, balena, in onore di quel capodoglio.
Consigli del bartender
Per ottenere il Negroni Whale perfetto, usa ghiaccio di qualità (cubi grandi e trasparenti) per evitare che il drink si diluisca troppo. Scegli un vermouth rosso con note agrumate marcate per esaltare il dialogo con il bitter. La scorza di mandarino completa l’esperienza olfattiva.
Quando servire il Negroni Whale
È il cocktail dell’aperitivo per eccellenza, perfetto al tramonto sulla spiaggia di Rimini. Si abbina a taglieri di salumi, formaggi stagionati e crostini con alici.
Visita la nostra pagina dei cocktail oppure acquista il Gin Balena Pink.