Le Botaniche di Balena Pink
Un incontro di mare, macchia mediterranea e magia naturale.
Nove botaniche selezionate. Dal ginepro all’acqua di mare, ogni ingrediente porta con sé il carattere del luogo dove nasce.
Ginepro
Colonna portante del gin, il ginepro toscano è raccolto in altura, dove sviluppa note intense di resina e bosco. Il suo profumo balsamico e secco definisce la struttura aromatica del distillato, richiamando le pinete marittime e l’anima più selvaggia della costa.
Butterfly Pea
Questo fiore, originario dell’Asia tropicale, dona al gin il suo iconico colore blu. Ma è quando entra in contatto con la tonica che si compie la trasformazione: il blu diventa rosa. Una metamorfosi naturale, spettacolare e simbolica. È la botanica del cambiamento, del possibile, del “non restare mai uguale”.
Coriandolo
Le sue piccole bacche sprigionano al distillato una freschezza agrumata, quasi limonosa, che illumina il sorso e bilancia la forza del ginepro. È la botanica che porta luce, chiarezza, definizione.
Cardamomo
Speziato, caldo e leggermente resinoso, il cardamomo offre profondità al gin e arricchisce il bouquet con note esotiche e vellutate. È il dettaglio elegante che fa la differenza, come un tocco di classe discreto ma fondamentale.
Arancia Dolce
Simbolo di solarità e gioia, la scorza d’arancia dolce regala rotondità e un profumo avvolgente, richiamando i pomeriggi d’estate sulla Riviera. Una dolcezza agrumata che scalda e invita.
Mandarino
Più delicato e aromatico dell’arancia, il mandarino aggiunge una sfumatura raffinata e persistente, capace di accarezzare il palato con eleganza. È la nota che seduce, sottovoce.
Zenzero
Vibrante e pungente, lo zenzero infonde energia e movimento al gin. Dona un tocco speziato e leggermente piccante, che ravviva il sorso senza mai sovrastare. È la botanica del ritmo, dell’imprevisto che risveglia i sensi.
Elicriso
Pianta tipica delle dune costiere, l’elicriso profuma di terra, sole e vento salmastro. Il suo aroma amaricante e persistente richiama la macchia mediterranea e dà struttura al finale. È memoria vegetale del litorale.
Acqua di Mare
Non un ingrediente come gli altri, ma un’anima liquida. L’acqua di mare dona al gin una lieve sapidità naturale, amplificando la freschezza delle botaniche senza mai coprirle. È il soffio marino che lega insieme i profumi della costa, un’eco salmastra che accarezza il palato e rende ogni sorso più autentico.
Come nasce ogni bottiglia
Il processo è artigianale. Balena Pink nasce in piccoli lotti, con la cura di chi sa che la qualità non conosce fretta. Ogni passaggio è controllato manualmente, ogni scelta è meditata.
Non produciamo in serie. Distilliamo storie.
Scopri i cocktail che celebrano queste botaniche e la magia della trasformazione.